柠檬酸铁铵

外文名：Ammonium ferric citrate

别名：枸橼酸铁铵

化学式：C6H8FeNO7

分子量：261.975

CAS号：1185-57-5

性状：绿色粉末（食品级）、棕色(工业级)

包装：25公斤/桶用途：

1）是一种营养强化剂

2）用于照相业工业

铁强化剂，作为铁强化剂，可用于强化饼干、调制乳粉等食品