对羟基苯甲酸（p-Hydroxybenzoic acid），也被称为4-羟基苯甲酸或尼泊金酸，是一种有机化合物，其分子式为C₇H₆O₃，分子量为138.12（或138.13，具体数值可能因不同来源的测定方法而略有差异）。以下是对羟基苯甲酸的详细介绍：

外观：对羟基苯甲酸通常为白色至淡黄色的结晶或结晶状粉末，无味无臭，但在口尝时可能有麻舌感。

溶解性：微溶于水，但易溶于热水、乙醇、yimi、丙酮等有机溶剂，不溶于二硫化碳。

熔点与沸点：熔点约为213-217°C（不同文献报道略有差异），沸点为336.2°C。

密度：约为1.46 g/cm³。

稳定性：对羟基苯甲酸在常规条件下相对稳定，但遇高热、明火或与氧化剂接触时，有引起燃烧的危险。

反应性：其水溶液与三氯化铁会生成无定形黄色沉淀，表明其含有酚羟基。

防腐剂：对羟基苯甲酸及其酯类（如甲酯、乙酯、丙酯等）是广泛应用的防腐剂，可用于食品（如酱油、醋、清凉饮料、果品调味剂、腌制品等）、化妆品和医药领域，以抑制微生物的生长。

染料与农药中间体：对羟基苯甲酸也用作染料和农药的中间体，参与多种有机化合物的合成。

有机合成原料：作为精细化工产品的基础原料，对羟基苯甲酸在制备染料、杀菌剂、彩色电影胶片及各种油溶性成色剂等方面有重要应用。

耐高温聚合物原料：新型耐高温聚合物对羟基苯甲酸类聚酯也以此为基本原料。