二水磷酸二氢钠（Sodium Dihydrogen Phosphate Dihydrate），化学式为NaH2PO4·2H2O，是一种无机化合物。它通常呈白色结晶性粉末状，易溶于水。二水磷酸二氢钠是磷酸钠盐的一种形式，常用于实验室和工业中的多个领域。

溶解性：二水磷酸二氢钠极易溶于水，几乎不溶于乙醇。

缓冲作用：在水溶液中，它可以作为缓冲剂使用，帮助维持溶液的pH值稳定。

熔点：加热时，二水磷酸二氢钠会失去结晶水，转化为无水磷酸二氢钠（NaH2PO4）。

缓冲溶液：二水磷酸二氢钠经常用于制备pH缓冲溶液，特别是在生化和分子生物学实验中。

标准溶液：在分析化学中，可以作为标准溶液用于滴定分析。

食品工业：在食品工业中，磷酸二氢钠可用作酸度调节剂、乳化剂、防腐剂等，用于烘焙、肉制品加工等领域。

水处理：在水处理过程中，二水磷酸二氢钠可以用于调节水的pH值，防止管道腐蚀。

清洗剂：在清洁剂中作为软水剂，帮助去除硬水垢。

纺织工业：在纺织品处理过程中，作为染料助剂或固色剂使用。