磷酸三钠（Sodium Tripolyphosphate，简称STPP）是一种无机化合物，化学式为Na₅P₃O₁₀。它是一种白色结晶性粉末，易溶于水，不溶于有机溶剂。磷酸三钠具有较强的碱性，并且具有螯合作用，能与金属离子结合形成可溶性的络合物。下面详细介绍磷酸三钠的一些基本性质及其应用：

外观：白色至微黄色粉末或颗粒。

溶解性：极易溶于水，不溶于有机溶剂。

pH值：水溶液呈碱性。

稳定性：在空气中稳定，但遇酸则分解产生磷酸。

磷酸三钠因其多种优良的化学性质，在多个行业中有着广泛的应用：

洗涤剂行业：磷酸三钠是一种常用的助洗剂，具有软化硬水的作用，能螯合水中的钙、镁等金属离子，防止它们与洗涤剂中的表面活性剂发生反应而降低洗涤效果。

食品加工：在食品工业中，磷酸三钠可用作pH调节剂、品质改良剂、水分保持剂等。它可以改善食品的质地，保持水分，增加保质期。

水处理：在水处理中，磷酸三钠可以作为阻垢剂，防止水垢形成。

造纸：在造纸过程中，磷酸三钠可用于纸浆漂白和废水处理。

纺织印染：作为染色助剂，可以帮助染料更好地附着于纤维上。

化工原料：在化工生产中，磷酸三钠还可以作为原料合成其他化学品。