牛油脂肪酸，也称为Tallow Fatty Acid，是一种从牛油中提取的脂肪酸混合物，具有多种特性和广泛的应用。以下是对牛油脂肪酸的详细介绍：

外观：牛油脂肪酸呈蜡状白色固体形态。

含量：高纯度产品含量可达到99%。

CAS编号：1996-11-7。

分子式：一般表示为RCOOH，其中R代表不同的烃基。

牛油脂肪酸主要由饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸组成，但饱和脂肪酸占比较高。具体来说：

饱和脂肪酸：如棕榈酸、硬脂酸和豆蔻酸等，这些脂肪酸在牛油中的比例较高，总量可能超过65%。

不饱和脂肪酸：包括油酸、亚油酸和亚麻酸等，但它们在牛油中的含量相对较少，占总量的20%左右。

由于牛油脂肪酸具有独特的性质和广泛的来源，它被应用于多个领域：

食用：牛油脂肪酸被广泛用于食品工业中，作为食品添加剂或油脂来源。

纺织助剂：在纺织工业中，牛油脂肪酸可用作纺织助剂，提高纺织品的质量和性能。

润滑油：在飞机和机械等工业领域，牛油脂肪酸可用作润滑油或润滑剂的成分。

其他化工用品：此外，牛油脂肪酸还被用于油漆、乳化剂、化妆品、油墨、橡胶制品和塑料制品等多个化工领域。