氢化棕榈油（Hydrogenated Palm Oil，简称HPO）是一种经过氢化处理的棕榈油产品。以下是对氢化棕榈油的详细介绍：

名称：氢化棕榈油

简称：HPO

英文名称：Hydrogenated Palm Oil

外观：白色细腻固体，无气味，不酸败

物理性质：熔点低，有一定硬度

化学成分：主要由饱和脂肪酸组成，经过氢化处理后，反式脂肪酸的含量相对较低（取决于氢化程度和工艺）

稳定性：由于氢化作用，其稳定性较高，不易氧化变质

食品工业：氢化棕榈油在食品工业中有广泛应用，如高档糕点制作、各类面包、蛋糕、曲奇、饼干、月饼、冷饮、糖果、夹心等。它可以提高食品的口感和稳定性，同时延长保质期。

化工行业：在化工领域，氢化棕榈油可用于制作蜡烛、抛光蜡、肥皂等产品的润滑剂或原料。

化妆品行业：由于其稳定性和润滑性，氢化棕榈油也可能被用于化妆品中，如唇膏、护肤品等。

塑料行业：在塑料加工中，氢化棕榈油可能作为增塑剂或润滑剂使用，以提高塑料产品的加工性能和成品质量。