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葡萄糖(Glucose)是一种简单的单糖(单糖即单个分子的糖),化学式为C6H12O6。它是自然界中Zui丰富的单糖之一,也是生物体内能量的主要来源。葡萄糖可以通过消化食物中的碳水化合物得到,也可以通过工业方法从淀粉或纤维素等多糖中提取。

物理性质:

外观:无色晶体或白色结晶性粉末

熔点:146°C (分解)

溶解性:极易溶于水

主要用途:

食品工业:作为甜味剂和发酵剂,广泛用于饮料、糖果、烘焙食品等。

化工原料:用于生产其他化学品

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