柠檬酸铜（Cupric Citrate）是一种由铜离子和柠檬酸根离子组成的化合物。它的化学式可以写作Cu(C6H5O7)2·H2O，表明它是由铜(II)与柠檬酸形成的水合物。柠檬酸铜是一种蓝色到蓝绿色的结晶性粉末，可溶于水。

医药行业：柠檬酸铜有时用于医药，作为铜补充剂或是用于治疗某些类型的贫血。

食品行业：虽然铜本身不是常用的食品添加剂，但在某些情况下，柠檬酸铜可能被用作微量矿物质补充剂。

农业：在农业上，柠檬酸铜可以用作植物营养剂或者是某些农药成分的一部分，用于防治植物疾病。

化学试剂：作为一种化学试剂，柠檬酸铜可用于实验室中的某些分析和合成过程。

其他应用：还包括作为木材防腐剂或者是用于陶瓷和玻璃着色等方面。