EDTA二钠，化学名称为乙二胺四乙酸二钠盐（Sodium edetate），是一种常用的螯合剂，其化学式为C10H12N2Na2O8。EDTA是一种重要的配体，能够与多种金属离子形成稳定的络合物，这使得EDTA及其盐类在多个领域内有着广泛的应用。

EDTA二钠的主要用途包括但不限于：

化学分析：在化学分析中，EDTA及其盐类用于滴定法测定水硬度、测定金属离子浓度等。

食品工业：作为食品添加剂，EDTA二钠可以防止食品氧化变色，保持食品的颜色和风味，同时也可以防止微生物生长。

化妆品：在化妆品中，EDTA二钠作为稳定剂使用，可以帮助保持产品的稳定性和延长保质期。

清洁用品：在清洁用品中，如洗衣粉、洗洁精等，EDTA二钠可以与硬水中存在的钙、镁离子结合，提高洗涤效果。