大苏打，即硫代硫酸钠（Na₂S₂O₃），是一种在多个领域有重要应用的化合物。以下是对大苏打的详细介绍：

化学式：Na₂S₂O₃

别名：粗硫代硫酸钠、次亚硫酸钠

五水盐俗称：大苏打、海波

物理状态：无色单斜晶体（无水）或无色透明的晶体（五水盐）

密度：无水形态为1.667g/cm³，五水盐形态为1.729g/cm³

熔点：五水盐形态熔点为48.5℃

溶解性：易溶于水，水溶液显弱碱性。

稳定性：在中性、碱性溶液中较稳定，在酸性溶液中会迅速分解，析出硫和二氧化硫。灼烧至400℃，分解为硫酸钠和硫化钠。

风化性：五水硫代硫酸钠在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水。

摄影领域：作为定影剂，用于摄影胶片或相纸在曝光和显影后，去除未被曝光的卤化银，固定影像。

化工领域：

用于造纸工业的纸浆漂白及纺织工业的脱氯。

作为电镀液添加剂，用于镀银和镀铜，稳定电镀溶液。

在水处理中，用于去除水中的氯和氯胺，防止管道和设备的腐蚀。

其他用途：还可用作分析化学中的色层分析、容量分析用试剂。