抗氧剂BHT，全称是2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚（2,6-Di-tert-butyl-4-methylphenol），化学名称为二丁基羟基甲苯，是一种常用的抗氧化剂。BHT是一种白色或微黄色结晶性粉末，几乎无味，但有轻微的特殊气味。

BHT的主要用途包括：

食品工业：BHT被用作食品添加剂，编号为E321，用于防止食物中的油脂氧化变质，延长食品保质期。它通常用于食用油、脂肪制品、零食、烘焙食品等。

化妆品：在化妆品和护肤品中，BHT同样起到抗氧化的作用，有助于保持产品的质量和延长使用寿命。

工业应用：在工业上，BHT可以用作润滑油、燃料和其他化学制品的抗氧化剂