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实力工厂 供应 蛋黄粉 生产厂家 食品乳化剂 鸡蛋替代品

更新时间:2024-12-22 08:00:00
价格:¥1/千克
型号:工业级
包装:25公斤/200公斤
发货地:湖北武汉
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详细介绍

蛋黄粉


外文名:egg yolk


原 料:新鲜鸡蛋营养成分蛋白质、甘油酯、磷脂、糖等


水分(%):≤4.0


脂肪(氯仿法)(%):≥60


蛋白质(%):≥30


游离脂肪酸(%):≤4.0


汞(mg/kg):0.03


作 用:新鲜鸡蛋替代品


包装:20KG/牛皮袋用途:鸡蛋黄粉(全蛋粉)丰富的卵磷脂、脑磷脂,不仅具有丰富的营养价值,而且还有乳化性,是提高食品的口感,增加风味,使用的食品营养配料。蛋黄粉是以新鲜鸡蛋为原料,经过多道工序制成的粉质。蛋黄粉具有较好的乳化性,是饼干、鸡精、蛋黄派、方便面、冰淇淋、膨化小食品和高档饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有更加优质的特性


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